一、主料：
草魚 。
二、配料：
豆瓣醬、姜、蒜、鹽、淀粉、白糖、蔥、泡椒、魚調(diào)料 。
三、步驟：
1、將魚用鹽、淀粉腌制半小時；
2、鍋里放油，炒胡豆瓣 ， 放蒜瓣、泡姜、泡椒、炒香再放點白糖；
【肥魚火鍋魚的做法】3、把魚調(diào)料放進去翻炒，鍋里放500毫升的水，煮開小火慢熬；
4、先下魚頭，再下魚肉 ， 倒盆里，放點蔥花和小米辣碎，就做好了 。
一、主料：
草魚 。
二、配料：
豆瓣醬、姜、蒜、鹽、淀粉、白糖、蔥、泡椒、魚調(diào)料 。
三、步驟：
1、將魚用鹽、淀粉腌制半小時；
2、鍋里放油，炒胡豆瓣 ， 放蒜瓣、泡姜、泡椒、炒香再放點白糖；
【肥魚火鍋魚的做法】3、把魚調(diào)料放進去翻炒，鍋里放500毫升的水，煮開小火慢熬；
4、先下魚頭，再下魚肉 ， 倒盆里，放點蔥花和小米辣碎，就做好了 。
