豬骨山藥湯的做法家常豬骨山藥湯的做法_生活知道

1、配料：排骨1000克、山藥1000克、料酒4茶匙、精鹽1.5茶匙、胡椒8粒、紅栆8粒、枸杞8粒、老姜1抉。
2、纖排宰成小節(jié)，泡洗去水血。
3、鐵棍山藥削皮、切成小段，老姜切成粒。

4、排骨冷水下鍋，放料酒、姜片。
5、大火燒沸，打去沸沫。
6、倒出，沖洗干凈。
7、排骨倒入燉鍋，加足水。
8、大火燒沸、打去沸沫，倒入山藥。
9、燒沸后放紅栆、打去沸沫，放胡椒粒。
10、加蓋、調(diào)小火，燉一個半小時左右。
11、加鹽、放泡發(fā)好的枸杞，關(guān)火。
【豬骨山藥湯的做法家常豬骨山藥湯的做法】12、燉鍋上桌，小碗分食即可。