1、南瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高 。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C等 。
2、南瓜子富含脂肪酸 ， 可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹 ， 同時還有預(yù)防前列腺癌的作用 。
3、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛 ， 并有降壓的作用 。4、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于血吸蟲病有一定的治療作用 。5、南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用 ， 適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果 。
6、南瓜子所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥 。
【南瓜子的營養(yǎng)價值 南瓜子的營養(yǎng)價值與禁忌】7、南瓜子油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白，有助于降低血液中膽固醇，預(yù)防動脈硬化等心腦血管疾病 。
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