清蒸金倉魚的做法清蒸金倉魚的做法分享_生活知道

1、食材：金倉魚350g、油適量、生抽適量、姜蒜適量。
2、新鮮倉魚一條，收拾干凈，在魚身兩側各劃三刀，使肉好入味；
3、盤子里墊入兩塊厚姜塊；
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4、切好姜絲擺在魚身上；
5、淋一些料酒在魚身上，可以去腥味兒；
6、水開后上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸2分鐘，端出倒掉盤中的水，撤掉姜片；
7、出鍋后，淋上蒸魚醬油，撒上蔥花；
8、燒點熱油滋倒在魚身上；
9、一盤清蒸倉魚就做好了。