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愛心早餐必備的萌蘑菇包 蘑菇包的做法視頻

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1、中筋面粉250克,細砂糖50克,豬油10克,泡打粉5克,水150克 , 叉燒餡料200克,可可粉20克,玉米淀粉50克,水50克 。
2、提前把材料準備好 。
3、除叉燒餡料外 , 把所有主材料混合放入碗里 。
4、混合拌勻 , 用折疊法揉成光滑的面團 。
5、把面團分割成25克一個的小面團 , 搓圓備用 。

【愛心早餐必備的萌蘑菇包 蘑菇包的做法視頻】6、拿出一個小面團 , 用搟面仗向四周搟開成薄皮 。
7、搟薄的面皮中包入餡料20克 。
8、用手捏緊制成椰圓形的包子 。
9、收口朝下,全部擺入托盤 。
10、可可粉過篩,均勻的撒在包子上 。
11、把包子放入蒸鍋里 , 上籠蒸8分鐘 。
12、出爐后 , 放涼備用 。
13、把剩下的面團,分割成10克一個的小面團,搓成圓柱形,用于當蘑菇柄 。
14、玉米淀粉和水混合均勻,拌成面糊漿 。
15、將蘑菇柄一端抹上小許面糊,粘在蘑菇蓋上,上籠蒸3分鐘即可 。

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