諸葛烤魚怎么做方法簡單易懂_生活知道

1、準備好一條魚。
2、在頭部切一刀，尾部切一刀，用刀背輕拍魚身，抽出魚兩側的腥線。
3、魚身切花刀，用3勺生抽，2勺紅燒醬油，將魚全身抹勻，腌漬入味。
4、黃豆芽洗凈，土豆、胡蘿卜、香菇切片，洋蔥切絲，青椒切段，蔥切小段，蒜切片，姜切絲備用。【諸葛烤魚怎么做方法簡單易懂】

5、鍋入油，爆香蔥姜蒜。
6、放一勺郫縣豆瓣炒香。
7、放入豆芽、胡蘿卜、香菇翻炒。
8、放入五香粉和鹽調味。
9、放入土豆片翻炒。
10、放入洋蔥和青椒翻炒均勻即可。
11、炒好的雜蔬備用。
12、將腌好的魚入烤箱烤20分鐘，翻面再烤10分鐘。
13、將炒好的蔬菜倒進烤盤。
14、杭椒切圈，用熱油淋在杭椒上逼出香味。
15、撒上香菜即可享用。