炸牛排怎么做簡單4步做出外酥里嫩炸牛排_生活知道

1、牛肉切薄片，打一個雞蛋，放鹽，黑胡椒，糖，少量色拉油腌上，放入冰箱2小時左右。
2、把面包糠，淀粉，面粉混合在一起，把牛肉一片片鋪平，用力按壓，沾上面包糠。【炸牛排怎么做簡單4步做出外酥里嫩炸牛排】

3、鍋中放入少量色拉油和大豆油，小火。將包裹好的牛排放入鍋中炸至微黃，大概3分鐘。
4、最后裝盤，外焦里嫩的炸牛排就做好了。