木炭烤雞腿怎么烤好吃烤雞腿怎樣烤好吃_木炭

1、材料準(zhǔn)備：雞腿，醬油，料酒，鹽，清水，糖，雞精，五香粉，黑胡椒粉，姜片，燒烤爐，燒烤碳，燒烤網(wǎng)，煤氣灶，夾子，不銹鋼盆。
2、雞腿用清水洗凈，去掉雞腿骨。
3、將雞腿放入不銹鋼盆，加入清水， 15ml料酒浸泡1小時（目的是去血水，去異味）。

4、接著往不銹鋼盆中加入醬油，鹽，糖，雞精，五香粉，黑胡椒粉，姜片腌制雞腿肉。
5、燒烤碳用煤氣灶燒熱，直至燒烤碳的顏色變?yōu)殂y色。
6、把燒熱穩(wěn)定的碳，使用夾子夾到燒烤爐里。
【木炭烤雞腿怎么烤好吃烤雞腿怎樣烤好吃】7、把腌制好的雞腿，雞皮朝下放上燒烤網(wǎng) 。
8、烤到雞皮出油，顏色變?yōu)榻裹S，翻面繼續(xù)烤。
9、烤至雞腿肉的肉面也變?yōu)榻裹S色即可。