紅薯是什么紅薯是什么身份_塊根

【紅薯是什么紅薯是什么身份】紅薯是番薯，又稱甜薯、甘薯、山芋等，屬于一年生草本植物，將植株分為地上和地下兩部分。地上部分是藤蔓部分和葉片部分，其葉片通常為寬卵形，長(zhǎng)度在4-13厘米之間。通常在藤蔓比較嫩的時(shí)候，將藤蔓采摘下來炒著吃，是一道應(yīng)季的時(shí)興菜。地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。紅薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。