【紅薯是什么 紅薯是什么身份】紅薯是番薯,又稱甜薯、甘薯、山芋等,屬于一年生草本植物,將植株分為地上和地下兩部分 。地上部分是藤蔓部分和葉片部分,其葉片通常為寬卵形 , 長(zhǎng)度在4-13厘米之間 。通常在藤蔓比較嫩的時(shí)候,將藤蔓采摘下來炒著吃 , 是一道應(yīng)季的時(shí)興菜 。地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根 , 塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異 。紅薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物,與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切 。塊根除作主糧外 , 也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料,根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料 。
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