1、燉雞的時(shí)間一般1小時(shí)左右就可以了，時(shí)間再長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分反而會(huì)逐漸降低 。
2、燉雞湯的時(shí)間再長(zhǎng) ， 雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成分也只有5%-10%溶解在湯里，大部分營(yíng)養(yǎng)還留在雞肉中，1-5個(gè)小時(shí)就比較合適，既能保證雞肉熟了 ， 也能保證口感和雞湯的營(yíng)養(yǎng) 。
【燉雞一般燉多長(zhǎng)時(shí)間 高壓鍋燉雞一般燉多長(zhǎng)時(shí)間】
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