1、主料；白蘿卜1根（1KG）、胡蘿卜2根（200克） 。
2、輔料：泡椒1袋、干紅辣椒適量、姜片適量、蒜子適量、白砂糖30克、白醋250ml、涼白開200ml、鹽50克 。
3、蘿卜洗凈控干水分，切成長條一勺鹽一層蘿卜條 。
4、所有的蘿卜條用鹽，腌制半小時 。
5、蘿卜條腌出水后瀝干水分，涼白開提前放涼備用 。
6、控干水分的蘿卜條放入容器中，倒入一勺白砂糖 。
7、放入蒜子生姜干辣椒 。
8、倒入泡椒，連同泡椒水一起倒入 。
9、倒入白醋，倒入涼白開淹過蘿卜條即可 。
【泡椒蘿卜的家常做法竅門 泡椒蘿卜的家常做法】10、蓋上蓋子放入冰箱冷藏一夜即可 。
