1、白糖酵母加溫水調好 。
【小米面的做法大全】2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻 ， 把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光 ， 蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發酵至2倍大 。
3、將發酵好的面團放案板上 ， 揉透后，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯 。
4、（蒸格先擦好油）放蒸鍋內再醒20分鐘左右（視溫度調整時間） 。
5、然后用冷水上鍋 ， 開中火 ， 上氣后蒸18分鐘左右，關火5分鐘后出鍋 。
1、白糖酵母加溫水調好 。
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3、將發酵好的面團放案板上 ， 揉透后，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯 。
4、（蒸格先擦好油）放蒸鍋內再醒20分鐘左右（視溫度調整時間） 。
5、然后用冷水上鍋 ， 開中火 ， 上氣后蒸18分鐘左右，關火5分鐘后出鍋 。
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