【蛋糕不用牛奶用水可以嗎 蛋糕不用牛奶用水可以嗎?】1、蛋糕不用牛奶用水也可以 。水和黃油可以用來(lái)替代蛋糕烘焙配方中的牛奶，但是用水代替有一定影響，做出的成品吃起來(lái)沒(méi)有那么松軟好吃 。在烘焙蛋糕時(shí)，人一定會(huì)事先選擇好烘焙配方 。無(wú)論是烘焙還是烹飪，原料的變化都會(huì)對(duì)結(jié)果產(chǎn)生一定的影響 。所以在選擇牛奶替代品的時(shí)候，一定要考慮替代原料會(huì)對(duì)烘焙食品產(chǎn)生的影響 。
2、蛋糕是一種古老的西點(diǎn) ， 一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心 。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái) 。
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