1、主料：面粉200克、薄荷1小把、雞蛋1個(gè)
2、調(diào)料：食鹽1茶匙、白芝麻5克、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水適量、植物油2湯匙 。
3、將薄荷洗凈取葉，雞蛋去殼磕入碗中打散 。
4、將面粉添加清水調(diào)成稠度適宜的面糊，調(diào)入鹽、白糖和胡椒粉攪勻 。
5、將打散的蛋液倒入面糊中，充分?jǐn)噭?。
6、將薄荷葉手撒成碎片加入雞蛋面糊中 。
7、煎鍋燒熱刷上一層植物油，將適量的面糊舀入鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身使其平鋪，稍加凝固后將炒香白芝麻撒在面上 。
【薄荷蛋餅如何做 薄荷蛋餅做法介紹】8、煎至蛋餅?zāi)痰酌嫔晕⒔裹S，翻個(gè)面將蛋餅稍煎即可起鍋 ， 依此法將所有薄荷蛋餅攤好，切塊裝盤即可 。
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