【雪蛤紅蓮湯】1、雪蛤紅蓮湯的做法：雪蛤膏15克，紅豆50克，蓮子50克 。雪蛤膏用清水浸透洗凈，紅豆、蓮了用清水洗凈 。煲中倒入適量清水，放人全部材料，以猛火煲滾，再用慢火煲3小時 ， 以少許精鹽調味 ， 即可飲用 。
2、雪蛤全身是寶,經現代科學分析測定,雪蛤膏其主要成份:蛋白質含量高達 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白質含量高達約56% ) 、脂肪4% 、礦物質 4.7% ,并含有人體所需的18種氨基酸、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多種維生素 (A、B、C、D、E等 ) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種微量元素 。
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