1、食材：蝦適量，西蘭花適量，姜適量，蒜適量，油適量，鹽適量，料酒適量，糖適量 ， 黑胡椒適量，番茄醬適量 。
2、蝦去除蝦線，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西蘭花切成小朵 。
【基圍蝦怎么弄好吃 基圍蝦怎么弄好吃又簡(jiǎn)單】3、把姜片、料酒、鹽、蝦倒入碗中，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
4、燙熟西蘭花，熱油炸蝦，炸至變紅微縮，撈出瀝油 。
5、蒜末煸香，放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水 。
6、放入炸好的大蝦 ， 大火燒至收汁即可 。
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2、蝦去除蝦線，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西蘭花切成小朵 。
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5、蒜末煸香，放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水 。
6、放入炸好的大蝦 ， 大火燒至收汁即可 。
