香椿攤雞蛋的做法如何做香椿攤雞蛋_生活知道

1、食材：香椿一小把、雞蛋3個。
2、佐料：鹽、雞精少許、料酒少許。
3、香椿洗凈后切成小段。
【香椿攤雞蛋的做法如何做香椿攤雞蛋】4、雞蛋在一個大碗中打散。

5、加少許鹽和雞精、一勺料酒，加入香椿攪拌均勻。
6、取平底鍋，鍋熱后加少許油，在鍋底晃勻。
7、轉中小火，把雞蛋液倒入，鋪勻。
8、可以輕輕晃動鍋底時把雞蛋翻面，攤另一面。
9、至雞蛋兩面金黃，即可出鍋。