1、先把原料中的部分食材放進面包機內桶里 ， 放的順序依次是：酸奶、雞蛋液、鹽、白糖、高筋面粉、耐高糖酵母；
2、啟動面包機揉面程序，將面包機內桶的食材揉成一個光滑柔軟的面團，面包機揉面一般一次是15-20分鐘，需要啟動兩次 ， 這個面包機兩次揉面一共用了40分鐘 ， 揉好的面團光滑有彈性；
3、面團發酵至2.5倍大左右，表面光滑有彈性，用手指在面團中間戳個孔，也不會塌陷；
4、把面團取出來放在揉面墊上 ， 用手按壓排氣揉勻；這里切忌不要大力搓揉，只要把面團中發酵產生的氣體按壓出去就可以了，面團會變小但有彈性有韌勁；
5、把排氣后的面團分成均勻的八個小面團，揉圓后蓋上保鮮膜或扣一個深一點的烤盤，靜置15分鐘 。
6、取出一個小面團，輕揉按壓排氣，再用檊面杖檊開，放一些芝麻海苔肉松在上面；
【做肉松面包教程】7、把肉松卷在面包里 ， 收口朝下 ， 成一個長條形；
8、把卷好肉松的面卷依次擺放在烤盤里，如果是會粘的烤盤記得底部要鋪一層烘焙油紙；然后放進烤箱，關上烤箱門，進行第二次發酵；
9、約25分鐘的時候去觀察一下，發現已經發酵的差不多了，現在室內溫度熱，很好發酵，不過具體發酵時間要根據溫度調整，主要還是要熟悉面包的狀態，多觀察；
10、在發酵好的面包表面刷一層雞蛋液，再擠上番茄醬和沙拉醬，擠醬的時候可以把醬裝在一個裱花袋或者保鮮袋里，在邊角處剪一小口，就可以用來擠醬了；喜歡蔥香味的小伙伴還可以撒點香蔥碎在上面 。
11、烤箱設置165度，烤盤放在中層，上下火烘烤25分鐘即可；烤完的面包香噴噴的 。
12、面包烤好以后要及時取出來放在晾網上散熱 ， 放至溫涼后裝袋密封保存 ， 家庭自制面包不僅少油低糖，也沒有任何防腐劑，現在天熱，最好在48小時之內吃完 ， 如果一時半會吃不完的，可以裝袋后放進冰箱冷凍室里冷凍起來，吃之前取出來解凍，再低溫洪烤幾分鐘就可以了 。
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