1、冷凍保存 ， 燒開一鍋鹽水 ， 把筍切片煮熟后撈干瀝出，分裝進保鮮袋 ， 擠出空氣后，口扎緊放進冰箱冷凍室儲存 。
2、埋藏法 ， 容器底部鋪一層厚十厘米以上的濕潤沙子，竹筍尖稍朝上豎放在容器里，在覆蓋一層沒過筍尖的濕潤沙子，放在陰涼通風處即可 。
【鮮筍儲存方法 武漢鮮筍保存方法】3、蒸制保鮮 ， 把竹筍上鍋蒸熟，晾涼浸入冷水中，吃的時候取出來使用即可 。冷藏保存，將竹筍放進保鮮袋，根部朝里擠出空氣后 ， 口扎緊，放進冰箱冷藏室內即可 。
1、冷凍保存 ， 燒開一鍋鹽水 ， 把筍切片煮熟后撈干瀝出，分裝進保鮮袋 ， 擠出空氣后，口扎緊放進冰箱冷凍室儲存 。
2、埋藏法 ， 容器底部鋪一層厚十厘米以上的濕潤沙子，竹筍尖稍朝上豎放在容器里，在覆蓋一層沒過筍尖的濕潤沙子，放在陰涼通風處即可 。
【鮮筍儲存方法 武漢鮮筍保存方法】3、蒸制保鮮 ， 把竹筍上鍋蒸熟，晾涼浸入冷水中，吃的時候取出來使用即可 。冷藏保存，將竹筍放進保鮮袋，根部朝里擠出空氣后 ， 口扎緊，放進冰箱冷藏室內即可 。
