如何做冬瓜餅怎樣做冬瓜餅_食用油

冬瓜有良好的清熱、解暑功效，是夏季時蔬佳品。有興趣的朋友不妨一試——您家的早餐，讓冬瓜來“做主” 。材料：
【如何做冬瓜餅怎樣做冬瓜餅】主料：冬瓜300克、面粉150克
配料：鹽、蔥、黑胡椒粉、食用油

做法：
第一步：將冬瓜去皮后先刨成絲，然后用攪拌器攪拌成茸；
第二步：用手將冬瓜茸搓揉出水，撒入適量的黑胡椒粉、蔥末后，再將面粉摻入冬瓜茸里，充分攪拌成不厚不薄的糊狀，注意不要加水。
第三步：煎鍋內加入食用油，待油溫六成熱時，用大湯匙將冬瓜茸糊放入鍋內，抹成餅狀，待兩面均煎成金黃色，即可出鍋。