1、雞蛋幾個(gè)，刷洗干凈備用 。
2、冷水下鍋煮雞蛋 。
3、水沸騰后立馬關(guān)火，關(guān)火之后記得繼續(xù)蓋上鍋蓋，放著靜燜15分鐘 。
4、接著把燜好的蛋拿出來放冷開水里浸10來分鐘再開始剝殼備用 。
5、 準(zhǔn)備兩片香葉和幾個(gè)八角，洗凈了放進(jìn)小鍋里 。
6、接著放入剝好的雞蛋 。
7、加適量的水和生抽 ， 開火煮 。
【紅糖鹵蛋如何做 紅糖鹵蛋做法】8、 讓鹵蛋迅速上色的秘密武器：紅糖
9、雞蛋煮開后往鍋里加2小勺紅糖 ， 接著再加入少量的雞精 。
10、再煮片刻后就可以端出放涼即可 。
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