【卷餅辣椒油制作方法】1、主料:干紅辣椒500克 。
2、輔料:花椒20克、大葵20克、桂皮10、芝麻10克、鹽5克、花生油500克 。
3、買干紅辣椒一斤,花椒,大葵,桂皮個20克 。
4、把干辣椒和花椒放鍋內(nèi)慢慢炒焦,干脆 。
5、把炒好的辣椒放在一塊沙布上 。
6、沙布包好,然后用搟面杖捶碎 。
7、鍋內(nèi)燒油,油燒到冒黑煙,加入大葵,桂皮,香葉 。
8、把插碎的辣椒放在盆里,不用太碎,差不多就行了,加點鹽,撒點芝麻,滴幾滴麻油 。
9、把燒好的熱油倒進辣椒盆里,攪拌一下就搞定了 。
