拉面炒年糕的做法拉面炒年糕的做法大全_生活知道

1、主料：年糕200克、拉面1帶；輔料：雞蛋1個、魚丸100克、洋蔥1/4個、白芝麻少許、紅尖椒1個；調料：蒜3瓣、韓式辣醬2大匙、小蔥2棵、麥芽糖1大匙、白糖1大匙。
2、首先雞蛋煮熟剝皮切成兩半，蒜切片，將年糕、洋蔥香蔥切成小段。

3、將拉面煮熟，入涼開水過一下，瀝干水備用。
【拉面炒年糕的做法拉面炒年糕的做法大全】4、平底炒鍋中放入水400ML，快燒開時加入韓式辣醬和麥芽糖拌均勻。
5、水開后放入年糕、魚丸。
6、煮到年糕變軟后，放入洋蔥、蒜片、糖、拉面調料，小火翻炒入味。
7、加入煮好的拉面，翻炒至湯汁收濃，關火灑上香蔥和小紅辣椒翻均勻。
8、盛碗后放上雞蛋，煮少許白芝麻即可。