1、煮雞蛋祛濕的原理主要是雞蛋富含豐富的蛋白質，可以有效的去除濕氣 。同時，即使多吃雞蛋也不會增胖，反而補充了體內的微量元素，豐富的蛋白質可以有效的排除體內多余的水分 。但也不能天天吃雞蛋，很容易造成營養過剩 。
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2、雞蛋祛濕的方法：半鍋開水，水最好能將雞蛋全部覆蓋，開大火，然后馬上將帶殼雞蛋放進鍋里煮 ， 水開三分鐘后將火調到最小 ， 再煮15－20分鐘 ， 關火，悶一兩分鐘 ， 用笊籬取出雞蛋 ， 趁熱剝殼，請注意一定不要把雞蛋弄破 。
3、趁熱將雞蛋放在臉上滾 ， 快速的（因為太燙），主要是眼睛和額頭，然后把面部其他位置都滾到 。直到雞蛋沒有熱度 。
