1、食材：花生油45ml，白糖15g，香醋10ml，料酒15ml，醬油10ml，生抽15ml，老抽10ml ， 味精10g，精鹽20g，生姜10g，淀粉20g，芝麻30g ， 大蒜10g，香蔥10g ， 肋排500g 。
2、排骨用水泡半個小時除去雜質，小排焯水后，煮三十分鐘，用料酒，老抽，生抽，香醋腌制20分鐘 。
3、將排骨炸至金黃，鍋內放排骨，腌排骨的水，白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味 ， 小火燜十分鐘大火收汁 。
【糖醋排骨怎么做的 糖醋排骨家常做法】4、收汁時加一湯匙香醋，臨出鍋撒蔥花，芝麻 ， 味精即可 。
