【春芽炒竹筍 竹筍炒芽菜的做法】1、青椒切絲 ， 蒜切粒 。
2、凍竹筍提前拿出來解凍 。
3、熱鍋少油下蒜末爆香鍋底，再下芽菜翻炒均勻 。
4、下凍竹筍翻炒幾分鐘（竹筍上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒） 。
5、下青椒絲翻炒片刻 。
6、加耗油和鹽調(diào)味 。
【春芽炒竹筍 竹筍炒芽菜的做法】1、青椒切絲 ， 蒜切粒 。
2、凍竹筍提前拿出來解凍 。
3、熱鍋少油下蒜末爆香鍋底，再下芽菜翻炒均勻 。
4、下凍竹筍翻炒幾分鐘（竹筍上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒） 。
5、下青椒絲翻炒片刻 。
6、加耗油和鹽調(diào)味 。
