魚丸香菇粥可以健脾胃，滋陰潤肺，幫助身體更好消化代謝，在秋冬季節(jié)可以改善皮膚干燥 。下面看看魚丸香菇粥的做法 。
魚丸香菇粥的做法一、魚丸香菇粥的準備食材
魚丸香菇粥需要用到大米一百克 ， 魚肉五十克，胡蘿卜二百克，香菇五十克，生菜五十克，肥肉十克 ， 雞蛋一個 ， 素油，鹽，姜汁 ， 胡椒粉，淀粉少許 。
二、魚丸香菇粥的做法
第一步：先溫水泡發(fā)香菇，之后將香菇清洗干凈切香菇丁 。
第二步：胡蘿卜去皮清洗后切?。?生菜清洗切絲 。
第三步：淘洗大米放入砂鍋中，滴入幾滴素油開始煮粥 。
第四步：魚肉和肥肉一起和成后，剁成極細的肉泥攪拌均勻 。
第五步：將魚肉泥放入碗中 ， 加入雞蛋的蛋清，鹽，淀粉和姜汁 ， 一個方向攪拌直到魚肉泥上勁道 。
第六步：魚肉泥用手揉成丸子后放入粥中 ， 等到魚肉丸表面變色的時候，放入胡蘿卜?。?香菇丁一起煮 。
第七步：等到魚丸完全熟透后，放入蔬菜絲和鹽，加入少許胡椒粉就可以了 。
【魚丸香菇粥的材料和做法步驟教程 魚丸蘑菇湯的做法大全家?！?/strong>三、魚丸香菇粥的養(yǎng)生功效
魚丸香菇粥可以潤肺化痰，魚肉都是可以清熱解毒的食物，在喝米粥香菇一起煮，能夠滋養(yǎng)生津，食用對身體好處多 。
