灌陽油茶介紹灌陽打油茶的正確做法_生活知道

1、排骨洗凈后放入高壓鍋燉好備用。
2、小蔥切好備用。桂林鮮米粉用開水泡上。
3、桂林的切粉這種就不要用開水泡了，如果是鮮米粉就要用開水泡散。
4、油茶鍋里放少許油，燒熱后關小火。
5、左手抓一把生米花，右手拿筷子，慢慢地往里面放米花，筷子不能停止攪動，直到放完手里的米花，炒到所有的米花全部漲起來，稍微有點泛黃的時候就可以出鍋了。
【灌陽油茶介紹灌陽打油茶的正確做法】
6、茶葉用開水泡洗一下備用。
7、鍋中放入洗好的茶葉、生姜、50克白糖（按6人計算）。
8、將煤氣爐的火打到最小，慢慢炒至糖色微黃，但是又不糊的時候，放入120克左右的水，這個可以根據自己對甜味的愛好加、減。
9、水燒開后，稍煮一會就可以倒在專門用來喝油茶的小碗里開吃了！