肉炒芹菜的家常做法芹菜炒肉怎么做_生活知道

1、制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個(gè) 。
2、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；

3、在鍋內(nèi)多放點(diǎn)油，待油開后，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟后裝盤；
【肉炒芹菜的家常做法芹菜炒肉怎么做】4、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內(nèi)和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋就可以了。