安徽池州地處于安徽的南邊，是一個歷史氣息文化濃厚的城市 ， 擁有豐富的美食文化，那你知道池州有啥好吃的小吃？現(xiàn)在小編為大家介紹安徽池州著名的八大小食，一起來了解一下吧 。
安徽池州著名的八大小食1、池州九華素餅九華素餅，安徽九華山著名的漢族小吃，當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)，是眾多游客常年的必備伴手禮，更是九華山周邊居民平日里不可或缺的必備茶點(diǎn) 。主要配料是筋面粉、上等優(yōu)質(zhì)綠豆、九華山野生黃精全粉、精練植物油、精制白砂糖 。
2、西山焦棗西山焦棗，安徽省池州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。西山焦棗采用傳統(tǒng)的制作工藝 ， 先蒸后烘，反復(fù)多次，有利于維生素的保存 。色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香 ， 可謂色、形、質(zhì)、味樣樣俱全，營養(yǎng)價值高于金絲琥珀棗和蜜棗 。
3、泥溪米餃泥溪米餃?zhǔn)浅刂莸膫鹘y(tǒng)美食之一 ， 以泥溪為名 。這種米餃包裹著鮮嫩的豬肉餡 ， 加上豆腐皮、干貝等多種配料，湯汁鮮美 ， 口感豐富 。最好的吃法是將米餃放入熱湯中，趁熱吃，更加鮮美 。
4、陵陽豆腐干陵陽豆腐干，是青陽縣傳統(tǒng)小吃，歷史悠久 。精選優(yōu)質(zhì)黃豆 ， 經(jīng)過泡發(fā)、濾漿、成型、鹵制等十幾道工序精制而成 。陵陽豆腐干色澤烏黑光亮，醬香濃郁 ， 口味鮮美，咸淡適宜，質(zhì)地板而不結(jié)，厚薄均勻 。
5、池州小耙池州小粑 ， 是池州市民平日必備的早餐之一 。它類似于我們所見到的的各種餡料跟面粉的混合物 ， 但是池州小粑卻是池州人不可缺少的食品 。小粑，以精面粉做皮，粉絲、蘿卜絲、豆角或咸菜為餡，平底鍋配合菜籽油用木柴火生煎而成！揭蓋出鍋時香氣四溢，脆脆的外殼好看又好 。蘿卜餡鮮甜多汁，粉絲口味香辣柔韌，腌菜的咸香可口 。
6、殷匯大餅殷匯大餅 ， 又稱殷匯煎餅，是安徽省安慶市殷匯鎮(zhèn)的特色小吃，也是安慶市著名的糕點(diǎn)之一 。這種大餅以其薄脆香酥、色澤金黃、口感細(xì)膩、味道鮮美而著稱，是殷匯鎮(zhèn)的代表性美食 。殷匯大餅的歷史可以追溯到清朝末期，當(dāng)時有一位姓王的糕點(diǎn)師傅，為了迎合當(dāng)?shù)厝说目谖?，?jīng)過多次嘗試 ， 終于研制出了這種薄脆香酥、口感極佳的大餅 。這種大餅在當(dāng)?shù)匮杆倭餍虚_來，成為了當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄣拿朗?。
7、七都臭豆腐七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮(zhèn)的特色美食 ， 令人回味無窮 。這里的臭豆腐以其獨(dú)特的制作工藝和口味而享譽(yù)四方 。傳統(tǒng)的七都臭豆腐采用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)過特殊處理的豆腐塊表面呈現(xiàn)出黃褐色和細(xì)密的孔狀結(jié)構(gòu)，帶有淡淡的臭氣 。它獨(dú)特的味道令人過目難忘，讓人愛不釋手 。每一口都散發(fā)著豐富的味覺和嚼勁 ， 咸鮮之中帶有一絲酸味 ， 口感鮮嫩 。七都臭豆腐干在石臺縣乃至整個安徽省享有盛譽(yù)，成為了當(dāng)?shù)氐拇硇蕴禺a(chǎn)美食 。無論是當(dāng)?shù)鼐用襁€是游客，都能因品嘗七都臭豆腐而感受到獨(dú)特的風(fēng)味與魅力 。
8、阮橋板鴨【池州有啥好吃的小吃 安徽池州著名的八大小食】阮橋板鴨是當(dāng)?shù)匾坏纻涫軞g迎的傳統(tǒng)名菜和風(fēng)味小吃 。這道美食的歷史可以追溯到數(shù)百年前，經(jīng)過數(shù)百年的傳承和發(fā)展，阮橋板鴨已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分 。阮橋板鴨的制作工藝獨(dú)特，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的肉鴨為原料，經(jīng)過宰殺、清洗、腌制、晾曬等數(shù)道工序精心制作而成 。其特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、口感獨(dú)特，是一道美味營養(yǎng)的佳肴 。
