回答西紅柿品種有櫻桃番茄、羅馬番茄、牛排番茄、祖?zhèn)鞣选⑴Ｐ姆选⒑谡渲榉训?。1、櫻桃番茄：櫻桃番茄學(xué)名圣女果，又稱(chēng)袖珍番茄、迷你番茄等，既可做蔬菜也可做水果食用 。2、羅馬番茄：羅馬番茄也被稱(chēng)為“李子番茄”，產(chǎn)于加拿大、美國(guó)，茄味重 ， 肉質(zhì)熟軟 。3、牛排番茄：牛排番茄是人工種植出體型比較大的一個(gè)品種 。
一、櫻桃番茄
1、櫻桃番茄也叫做圣女果、袖珍番茄、迷你番茄等，它既可以做蔬菜又可以做水果食用，同時(shí)還能做成蜜餞 。
2、櫻桃番茄原產(chǎn)于熱帶，果型較小，水分較多 ， 有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色 。它的味道清甜、無(wú)核、口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特 ， 其維生素含量比普通番茄高 ， 還含有谷胱甘肽和番茄紅素等防癌抗癌物質(zhì) 。
二、羅馬番茄
【西紅柿品種普羅旺斯介紹 西紅柿品種】羅馬番茄也叫做李子番茄，原產(chǎn)于加拿大、美國(guó)，它的茄味重，肉質(zhì)軟，果肉汁液多，主要被用于做番茄醬和番茄膏 。
三、牛排番茄
1、牛排番茄是人工種植出體型比較大的一個(gè)番茄品種，口感鮮嫩多汁，外表和南瓜的形狀很像，可重達(dá)半公斤 。
2、大多數(shù)的牛排番茄呈鮮紅色或者粉紅色，果實(shí)內(nèi)部有很多小籽囊，適合用來(lái)做三明治或沙律或牛排的配菜 。
四、祖?zhèn)鞣?br /> 1、祖?zhèn)鞣训念伾容^多，有綠色、紫色、黃色、紅色等 。黃色的祖?zhèn)鞣盐兜辣容^淡 ， 鮮紅色與綠色番茄有點(diǎn)刺激性，深色品種一般呈咸味 。
2、這類(lèi)番茄經(jīng)過(guò)特別栽培吃起來(lái)非常美味，但外皮脆弱，因此很容易被撞傷 。它的成本也比一般番茄會(huì)更高，售價(jià)也比較貴 。
五、牛心番茄
1、牛心番茄是美國(guó)一位農(nóng)夫培育出來(lái)的 ， 因形狀很像牛心而得名，它的生長(zhǎng)期短，個(gè)大皮?。?很適合切片做三明治或其他需要切片的料理 。
六、黑珍珠番茄
1、黑珍珠番茄是番茄品種中的極品，它的果實(shí)呈黑紫色，香氣獨(dú)特口感綿密 ， 味道不酸，特別適合鮮食 。
2、其茄紅素和維生素C及抗氧化劑的含量明顯高于普通番茄，并且容易被人體吸收 。一般100公克里面有15毫克的花青素含量，經(jīng)醫(yī)學(xué)研究證實(shí)經(jīng)常食用黑番茄可以增強(qiáng)人體免疫力 。
