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1、新鮮板栗洗凈,用水泡三四個小時
2、板栗清洗干凈,控干水分,用鋸齒刀挨個劃十字口
3、圓形的的可以從板栗尖劃十字口【生毛栗子怎么做好吃的 生毛栗子怎么做好吃】

4、板栗入鍋,加入沒過板栗的涼水,少許食鹽,開大火煮至水沸騰 , 關火 。
5、板栗平鋪入籠屜,開大火,隔水蒸15~30分鐘(根據板栗大?。?,關火,出鍋 。

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