1、食材：大閘蟹，糯米和粳米 ， 姜，雞精，蔥 。
2、將糯米和粳米混合，洗凈，參加過量的水 ， 開大火煮開 ， 再轉(zhuǎn)為小火慢煮 。
3、螃蟹用刷子在流水下清洗潔凈，接開螃蟹后殼的蓋 。
4、兩頭用勺攪動(dòng)幾下 。
5、再從螃蟹兩頭剁開，去除螃蟹上的雜質(zhì)，再將蟹黃取出來 。
6、當(dāng)粥熬煮到八成熟時(shí)參加姜片 。
7、再倒入出處置好的螃蟹，加蓋再小火慢煮五分鐘 。
【大閘蟹如何做好吃 大閘蟹粥的做法】8、煮好后參加鹽和胡椒粉調(diào)味，最初倒入小蔥末攪拌平均 。
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