湖南蘿卜干的曬制方法湖南曬干的蘿卜干怎么做_生活知道

1、首先要把白蘿卜用大量的水洗干凈，不需要去皮，洗干凈后放到通風的地方?jīng)龈?。
2、把涼干的白蘿卜用菜刀切開，可以4等切開，也可以對半切開，自己喜歡。
3、把切好的白蘿卜放到通風的地方?jīng)龈杀砻娴乃?。【湖南蘿卜干的曬制方法湖南曬干的蘿卜干怎么做】

4、用一個瓦盤裝起來，加入鹽用手搓到均勻，白蘿卜變軟好就用保鮮膜蓋上，此過程一定要搓到白蘿卜變軟才好吃的。
5、找來一塊有重量的東西壓其表面，大概壓一到兩天拿下。
6、把白蘿卜拿出來，放到有太陽的地方曬干，就可以食用了。
7、曬一天后肯定是曬不干的，可以再把白蘿卜放到原來盛裝的瓦盤里面密封后第二天取出繼續(xù)曬干。