1、橫縣魚生 。廣西南寧橫縣魚生代表著當(dāng)?shù)嘏腼兗夹g(shù)和餐飲文化的最高水準(zhǔn) 。做魚生每個(gè)步驟都講究刀工技術(shù)，去鱗，脫皮，起骨，擺盤，每個(gè)細(xì)節(jié)都要求做到完美無瑕 。
2、陸川白切豬手 。廣西玉林陸川縣以豬聞名于世，中國八大地方優(yōu)良豬種之一的陸川豬，腰背寬廣，大腹便便，毛色黑白，豬體小巧，早熟易肥 。最重要的是，陸川豬皮薄肉嫩，脆而不膩 。
3、高峰檸檬鴨 。檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴 。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋 。其味酸辣適宜，鮮香可口 。“高峰檸檬鴨”原創(chuàng)于舊邕武公路高峰界牌酒家，因其風(fēng)味獨(dú)特 ， 名聲在外，外地朋友來廣西一定會去吃上一口最地道的檸檬鴨 。
【廣西特產(chǎn)有什么好吃的 廣西特產(chǎn)有哪些好吃的】4、全州醋血鴨 。桂林全州素有“肴味三絕”——禾花魚、醋血鴨、五香豆腐干，是桂菜的經(jīng)典代表 。醋血鴨雖排名第二，卻歷史最久遠(yuǎn)，距今有1700多年歷史 ， 在民間普及最廣泛，為全州人最鐘愛 。
