所謂醒酒，就是要讓紅葡萄酒與空氣中的氧氣充分接觸發生適度的氧化反應 。這種原理的目的是讓葡萄酒透氣 ， 釋放酒香等等 。沒有醒酒器也可以將紅酒倒在玻璃酒杯輕輕搖晃，或者靜置半個小時 。
沒有醒酒器的醒酒方法
【紅酒不用醒酒器怎么醒酒 紅酒一定要用醒酒器醒嗎】用酒杯醒酒
用玻璃來裝葡萄酒 ， 不會影響葡萄酒的風味，是制作醒酒器的上好材料，如果家中沒有長長的玻璃醒酒器，那么用平時喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒，將葡萄酒倒在高腳杯中，然后用兩個杯子來回的倒5次左右，能達到醒酒的目的，或將葡萄酒倒在高腳杯里，然后搖晃被子 ， 加大紅酒與空氣的接觸面積加快醒酒或直接靜置20分鐘左右，也能醒酒 。
瓶中醒酒
瓶中醒酒又稱瓶醒 ， 就是將紅酒打開軟木塞后，敞開著瓶口，放在那里等待紅酒自己慢慢醒酒，這是最為簡單的醒酒方法，也用不上醒酒器，但這種醒酒方法比較耗時，可能需要1小時以上的時間 。
