回答1、定植當(dāng)年：前茬采收后，畝施4000-5000kg優(yōu)質(zhì)土雜肥作為基肥，定植后 ， 待新葉出現(xiàn)，新根發(fā)生，畝施25-30kg尿素，8月中旬，畝施200kg餅肥，9月中旬，畝施加25-30kg尿素 。2、定植2年及以后：早春 ， 畝施2000-3000kg腐熟有機(jī)肥 ， 采收后2-3天，畝施30kg尿素 。
一、韭菜用什么肥料長(zhǎng)得又肥又壯
1、定植當(dāng)年的施肥方法
（1）在前茬采收之后，結(jié)合耕翻土地，每畝地施加4000-5000kg優(yōu)質(zhì)土雜肥作為基肥 。
（2）定植之后，等到新葉出現(xiàn)，新根發(fā)生的時(shí)候，每畝地施加25-30kg尿素 。
（3）8月中旬的時(shí)候 ， 每畝地施加1000-1500kg腐熟廄肥，或者是200kg餅肥，并保證肥料與土壤混合均勻 。
（4）9月中旬的時(shí)候，每畝地施加25-30kg尿素或者是50-60kg的三元復(fù)合肥，并保證土壤見干見濕 。
2、定植2年及以后的施肥方法
（1）早春的時(shí)候，在菜畦面鋪撒2-3cm左右的新土，同時(shí)每畝地施加2000-3000kg的腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 。
（2）新芽長(zhǎng)出來(lái)之后，澆施1次人畜糞肥 。
（3）到了采收期的時(shí)候，每畝地在采收過(guò)后2-3天左右，施加30kg尿素 。
（4）到了秋季的時(shí)候 ， 正是韭菜積累養(yǎng)分的重要時(shí)期，此時(shí)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)水肥管理，一般在立秋之后，每畝地施加15kg復(fù)合肥 。
二、韭菜肥料過(guò)多怎么辦
1、處理方法
（1）及時(shí)往土壤中澆水，將多余的肥料排出，并起到一個(gè)稀釋作用，防止因?yàn)榉柿线^(guò)多而破壞植物細(xì)胞和外界環(huán)境的滲透壓平衡，導(dǎo)致細(xì)胞失水 。
（2）對(duì)根部進(jìn)行沖洗 ， 然后更換土壤重新進(jìn)行種植 。
2、韭菜需肥特點(diǎn)
（1）一年生的韭菜，由于植株尚處于發(fā)育狀態(tài) ， 因此需肥量較少 。而2-4年生的韭菜，分蘗力較強(qiáng)，此時(shí)應(yīng)當(dāng)增加施肥量 。5年以上的韭菜，由于多次采收，土壤肥力和植株長(zhǎng)勢(shì)下降 ， 需要增施有機(jī)肥來(lái)進(jìn)行維持 。
【韭菜用什么肥料長(zhǎng)得又肥又壯，肥料過(guò)多怎么辦】（2）據(jù)研究表明，每生產(chǎn)1000kg韭菜共需要5-6kg純氮，1.8-2.4kg五氧化二磷 ， 6.2-7.8kg氧化鉀 。
