簡單鮑魚粥的家常做法鮑魚粥做法教學_生活知道

1、備好鮑魚干、鹽、生姜、香蔥。
2、小鮑魚干，要泡發24小時以上，之后清洗干凈。
3、切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒。

4、粘米大約3兩左右淘洗干凈。
5、高湯一大碗；米放入砂鍋中，倒入高湯蓋上蓋子使用大火煮開。
【簡單鮑魚粥的家常做法鮑魚粥做法教學】6、開鍋后倒入鮑魚和生姜并改成小火慢煮，看到米粒舒展后關火蓋上蓋子悶15分鐘，然后再開火煮到米粒開花粘稠。粥煮好后調入鹽和撒上香蔥即可食用。