回答選地整地：選擇土壤較肥沃、保水保肥性能好且5年以上未種過香菜的土地，接著將土壤深耕細耙整平，然后施入腐熟的農(nóng)家肥并作畦 。播種：將種皮搓開后再播種，以條播為例，行距為10-15cm，開溝深5cm，播種后覆土2-3cm，用腳踩實并澆水，保持土壤濕潤 。
一、香菜怎么種
1、選地整地
（1）選擇土壤較肥沃、保水保肥性能好、通透良好且旱能澆 ， 澇能排以及5年以上未種過香菜的土地 ， 不可重茬 。
【香菜怎么種，什么時候種植合適 香菜怎么種?香菜的種植時間和方法】（2）將土壤深耕細耙整平，每0.1公頃施入3000-5000kg腐熟的農(nóng)家肥，然后作畦，畦寬1cm，畦長應(yīng)根據(jù)地形、水源和水量而定 。
2、播種
（1）香菜品種主要分為大葉型和小葉型 ， 小葉型耐寒性強 ， 適合在秋季種植 ， 香菜種子為半球形 ， 外層包裹著果皮，為了防止發(fā)芽慢和出雙苗，在播種前應(yīng)將種子搓開后再播種 。
（2）若條播，其行距為10-15cm，開溝深5cm，若撒播，開溝深4cm 。
（3）條播與撒播均需覆土2-3cm ， 每0.1公頃的用種量約為6-6.5kg 。
（4）播后用腳踩實并澆水，保持土壤濕潤 ， 利于出苗 。
3、田間管理
（1）查苗
播種后，應(yīng)及時查苗，若發(fā)現(xiàn)幼苗出土時有土壤板結(jié)現(xiàn)象 ， 需噴水松土，助幼苗出土，促進生長 。
（2）間苗定苗
①待幼苗長至約3cm時間苗定苗，通常整個生長期應(yīng)深耕、松土、除草2-3次 。
②第一次在幼苗頂土時進行，用輕型手扒鋤或小耙進行輕度破土皮松土，消除板結(jié)層，拔除早出土的雜草，利與幼苗出土 。
③第二次在苗高2-3cm時進行，若條播應(yīng)結(jié)合拔雜草，用小平鋤適當深松土 。
④第三次在苗高5-7厘米進行，待葉部封嚴地面后，不論條播或撒播，不需再中耕以及松土，只需定期拔雜草即可 。
（3）追肥與澆水
①定苗前通常不澆水 ， 定苗后及時澆1次穩(wěn)苗水，量以不淹沒幼苗為宜 。
②全生育期澆淺水5-7次，前3次澆水，應(yīng)間隔10天左右澆1次，從第4次澆水開始，應(yīng)間隔6-7天澆1次 。
③經(jīng)常保持土壤濕潤，收獲前要控制淺水 。
④追肥應(yīng)結(jié)合澆水，第一次澆水輕追提苗肥，畝施尿素約10kg，以后每澆2-3次水就追1次尿素10-12.5kg 。
二、香菜什么時候種植合適
1、香菜的種植時間
通常香菜在春秋兩季種植，尤其以在秋季種植較多，其中春播在3月下旬至4月上旬，秋播在7月中下旬至8月上旬 。
2、香菜生長對環(huán)境的要求
（1）香菜耐低溫，能適應(yīng)-1-3℃的低溫，適宜的生長溫度為17-20℃，溫度超過20℃ ， 生長速度變慢 。
（2）香菜喜肥，生長期需要大量的營養(yǎng)，才能保持葉色濃綠以及葉片的生長，所以需要含腐殖質(zhì)多的肥沃土壤 。
（3）香菜需要中短日照，光線太強，會灼傷葉片，因此需要適當?shù)恼陉?。
（4）香菜喜水，整個生長期都要經(jīng)常澆水 ， 保持土壤有60%的水分，但1次澆水量不宜過多，以土壤濕潤無積水為宜 。
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