1、大蝦適量、油適量、大蒜適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、蔥適量 。
2、做法:大蝦剪去長須,用刀開后背取出蝦線,清洗干凈 。
3、大蒜剝皮后,清洗干凈,再搗成蒜泥 。
【蒜蓉大蝦做法? 蒜蓉大蝦的步驟】
4、鍋中倒入適量的油,加入蒜泥煸香,再調(diào)入適量的蠔油、生抽和鹽 。
5、小火翻炒均勻,再盛在小盤子里備用 。
6、粉絲提前用水泡軟,墊在盤子里,將處理好的大蝦擺好 。
7、將準(zhǔn)備好的醬料,放在蝦背口子里,再放在蒸鍋里隔水蒸 。
8、大火燒開后,再大火蒸8分鐘取出來,撒上蔥花,淋上熱油 。
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