1、主料：高粉350克、純牛奶250克 。
2、輔料：耐高糖酵母4克、白糖45克、奶粉15克、雞蛋1個(gè)、鹽3克、黃油35克 。
3、做法：
（1）所有材料按照糖鹽牛奶雞蛋高筋面粉酵母的順序投入面包機(jī)或廚師機(jī)里和面10-15分鐘（廚師機(jī)大概6-10分鐘），放入軟化的黃油塊，再揉20-25分鐘（廚師機(jī)大概15分鐘） 。
（2）需要揉出手套膜或者取出后可配合手揉揉出手套膜 。
（3）整形后（圓形）蓋上保鮮膜，在溫度25-28度的環(huán)境發(fā)酵至兩倍大（大概1.5-2小時(shí)） 。
（4）發(fā)好的面團(tuán)排氣后分成20個(gè)揉成圓形，蓋上保鮮膜松弛20分鐘 。
（5）然后再次排氣滾圓，在溫度是33-38度的環(huán)境下發(fā)酵至1.5倍大（大約40-60分鐘） 。
（6）170度中層上下火預(yù)熱5分鐘，烤18分鐘左右 。
（7）烤到表面金黃色即可出爐 。
【湯種奶香小面包的做法 湯種面包的做法配方視頻】（8）掰開(kāi)看看 ， 奶香濃郁，松軟美味 。
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