紅燒肉末茄子簡單做法竅門紅燒肉末茄子簡單做法竅門圖片_生活知道

1、茄子、肉末、淀粉水、豆瓣醬各適量。
2、方法：先將茄子洗干凈切成丁狀，把肉放進絞肉機里做成肉末。
3、鍋中倒入食用油，然后將茄子放進去炒軟，然后盛出來備用。

【紅燒肉末茄子簡單做法竅門紅燒肉末茄子簡單做法竅門圖片】4、鍋中倒入食用油，然后將蒜末和小米椒放進去，炒出香味。
5、將肉末放進去，然后快速的炒散，加入一勺豆瓣醬，然后翻炒均勻。
6、倒入少許的料酒，然后將茄子倒進去，再倒入淀粉水勾芡一下，煮熟即可。