咸雞蛋簡單方法咸雞蛋的方法和步驟_生活知道

1、食材：雞蛋20個、鹽1000克、白酒一小碗；
2、雞蛋用清水洗干凈，晾干，如果表面不夠干需要用紙巾把雞蛋一個個擦干。
3、準備好鹽和一碗50度以上的白酒。

4、把雞蛋放在白酒里，洗個澡，全身都滾在酒里，再滾一層鹽。
5、用剪刀剪出一片保鮮膜，包住雞蛋。
【咸雞蛋簡單方法咸雞蛋的方法和步驟】6、一個一個放在密封的罐子里。
7、貼上生產標簽，以便以后，即時食用。
8、再用保鮮膜密封好。放在陰涼干燥處，等上一個月，就可以吃啦。