蔬菜里富含胡蘿卜素、維生素B2、蛋白質等物質，營養價值較高 。如小白菜、油菜、芹菜、木耳菜、雪里蕻、小蘿卜纓和茴香等綠色葉菜，含有豐富的礦物質和維生素 。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜 。富含胡蘿卜素和維生素B2最多的，有黃色南瓜、胡蘿卜等 。【蔬菜園里有什么 蔬菜里有什么】
蔬菜里富含胡蘿卜素、維生素B2、蛋白質等物質，營養價值較高 。如小白菜、油菜、芹菜、木耳菜、雪里蕻、小蘿卜纓和茴香等綠色葉菜，含有豐富的礦物質和維生素 。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜 。富含胡蘿卜素和維生素B2最多的，有黃色南瓜、胡蘿卜等 。【蔬菜園里有什么 蔬菜里有什么】
