炸藕片的做法怎樣做炸藕片_生活知道

1、蓮藕1節，雞蛋一個、花椒粉、鹽、淀粉、植物油各適量。
2、蓮藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。
3、雞蛋磕開，加適量清水、鹽、花椒粉、淀粉，攪拌成糊。

4、藕片撈出放入雞蛋糊內，均勻掛糊。
5、鍋內放植物油，燒熱后逐個放入蓮藕片，炸成金黃色即可。
【炸藕片的做法怎樣做炸藕片】6、也可以做成甜的。去掉調料，加入白糖即可。