【烤蛋撻怎么才甜 蛋撻怎么做才甜】1、食料：雞蛋，純牛奶100毫升，淡奶油50克，蛋撻皮6個，蔓越莓干少許 。
2、準(zhǔn)備好以上食材，取出2個干凈的碗，往其中一只碗中倒入牛奶，然后下點糖 ， 用筷子攪拌一下，讓糖粉溶于牛奶中 。再將來雞蛋打入另外的碗中 ， 用打蛋器將其打散 ， 將含有糖分的牛奶倒入雞蛋碗中，打蛋器進(jìn)行攪拌 。
3、攪拌好牛奶與雞蛋后，將淡奶油也添加進(jìn)去，同樣將其均勻攪拌，混合在一起 。利用筷子慢慢攪拌，速度不可過快 。
4、取出一個烘焙篩，底下放一個干凈的碗，將烘焙篩放在中間，將攪拌好的蛋液隔著烘焙篩倒入碗中，進(jìn)行過濾 ， 來回兩到三遍 。
5、打開烤箱，在烤盤上鋪上一層油紙，再將6個蛋撻皮，依次放在上面，中間要隔有空隙，不能互相挨在一起 ， 然后將蛋液倒進(jìn)蛋撻皮里 ， 不可倒?jié)M ， 否則容易溢出來，再將蔓越莓干放在每個蛋撻里 。
6、最后開始進(jìn)行烘焙，將烤盤放進(jìn)烤箱中，設(shè)置溫度為180度 ， 時間為二十分鐘，然后關(guān)閉烤箱，蛋撻便完成了 。
