宮保雞丁怎么做才好吃又簡(jiǎn)單宮保雞丁怎么做_生活知道

1、準(zhǔn)備食材：雞胸肉切成大小均勻的?。乒稀⒑懿貳⒀蟠星卸。?干辣椒切段，蔥切段，蒜切片，花生炒熟去皮。
2、雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，蔥切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌漬十分鐘入味。

3、鍋里放油，七八成熱下雞丁炒至變白，放入干辣椒、蔥和花椒炒出香味。
【宮保雞丁怎么做才好吃又簡(jiǎn)單宮保雞丁怎么做】4、放入豆瓣醬，大火炒至粘稠干松后關(guān)火，拌入花生米即可。