1、主料：土豬肉950g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、紅燒汁適量、白酒適量、燉肉調料適量、啤酒適量、開水適量、味精適量 。
3、土豬肉切成大塊 。
4、冷水下鍋，放片姜煮到水開，撈出 。
5、鍋里倒少量油 ， 下肉翻炒片刻 。
6、加入蔥、姜、蒜，生抽、白酒、醋、紅燒汁 。
7、燉肉調料，取三分之一，用里面自帶的濾紙把調料包起來，用線扎好 。
8、把肉移入砂鍋，加滿開水和一罐啤酒，把料包也放入，塞到鍋底 。
9、上鍋蓋，小火燉半小時后，加入適量鹽，繼續燉至湯汁變少 。
【土豬肉怎么做才好吃 家常燉豬肉又爛又好吃】10、最后大火收下汁，關火加入味精 。
