雞蛋面粉土豆泥餅雞蛋面粉土豆泥餅做法介紹_生活知道

1、食材：土豆2個、雞蛋一個、面粉50g、蔥3根、鹽1g、花椒3g、油10ml 。
2、土豆去皮，蔥切蔥花。
3、土豆切丁備用，把所有食材準備好。
4、切好的土豆蒸15分鐘左右，用筷子一碰就碎即可。然后用工具把土豆壓泥。【雞蛋面粉土豆泥餅雞蛋面粉土豆泥餅做法介紹】

5、面粉分3次加入土豆泥里面。邊加邊攪拌，然后加入雞蛋、蔥、鹽、花椒粉，攪拌均勻。
6、鍋里放油，用手抓攪拌均勻的土豆泥壓扁，輕輕放入鍋里，然后小火煎至兩面金黃即可。
7、完成，翻面的時候要小心點，不過放了面粉，不會那么容易散的。