如何做奶油酥餅好吃如何做奶油酥餅好吃又簡單_生活知道

1、食材：黃奶油120克，蛋黃40克，低筋面粉180克，糖粉60克，鹽3克，工具：電動(dòng)攪拌器、長柄刮板、裱花袋、花嘴各1個(gè)，烤箱1臺(tái) 。
2、將黃奶油倒入大碗中，加入鹽、糖粉，用電動(dòng)攪拌器快速攪勻。
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3、分次加入蛋黃，并攪拌均勻。
4、將低筋面粉過篩至碗中，用長柄刮板拌勻，制成面糊。
5、把面糊裝入套有花嘴的裱花袋里，剪開一個(gè)小口。
6、以畫圈的方式把面糊擠在鋪有高溫布的烤盤里，制成餅坯。
7、把餅坯放入預(yù)熱好的烤箱里。
8、關(guān)上箱門，以上火180℃、下火190℃烤15分鐘至熟。
9、打開箱門，取出烤好的餅干。
10、裝入盤中即可。